De sidste dage

Puuuha er godt træt pt! Det sgu hårdt at være oppe fra 5:30, på arbejde hele dagen, hente ungerne stå for mad, husholdning og det hele og samtidig er Kenney også helt udkørt .. De sidste 3 dage har ha været på arbejde til omkring kl. 21..

Nå men 2,5 uger endnu så siger vi HEY TYRKIET!! Wuhuuuu blir skønt!!!

I morgen skal der jo holdes børnefødselsdag ..
Har forberedt det hele så der ska kun dækkes bord..




















Til en af legene



Flødeskummet piskede jeg med HÅNDKRAFT!!!


Den ene lagkage fik jordbær skum

6 øko frosne jordbær -
Har bare det dem tø op og så
Skar jeg jordbær ud i små stykker og blande dem i flødeskum med list vaniljecreme














Idag havde jeg fundet en gammel sommerkjole frem




Og så lidt trænings resultat


BlogPress from my iPhone

Eksamen

Åreerhhhhh får karakter i næste uge!!!


- Posted using BlogPress from my iPhone

Nyt badeværelse

I starten af næste uge kommer der en og givet tilbud på at lave badeværelset mht murearbejde, el, VVS og tømmerarbejde :-)

Wuhuuuu vi skal ha slået badeværelserne sammen!! Det bliver slut august/start september.. Ihhh det blir godt!

Vi er begyndt at kigge på fliser og planen er at vi ska have en slags fliser på gulvet og så mosaik i kabinen og så skal væggene bare spartles og males hvide..

Vi har set på nogle sorte til gulvet

Og de her til kabinen
Synes de er så fede!!!



Så skal den dør ud mod gæstetoilettet blændes og så kommer til at være toilet og vask i den ende hvor gæstetoilettet plejer at være .. Der kommer til at være en lille bordplade og så en vask og jeg kunne VIRKELIG godt tænke mig at det blev denne her..

Synes den er sååååå fin!!




Og denne bruser..




Det blir hårdt ik at kunne komme på Wc og i bad herhjemme men godt at gården har funktionelt toilet og at søster bor lige om hjørnet :-)


- Posted using BlogPress from my iPhone

Indkøb

Så er der lavet indkøbsliste til manjas fødselsdag for familien d 2.

Vi bliver 21 gæster og der bliver lavet (ved godt jeg har skrevet hvad vi skal have men her er mængden) - og det er en familie der ELSKER mad! Det er sjældent der ikke bliver tømt ud :-) det skønt!

1 porre/løg tærte med ost
40 frikadeller
1 skål kartoffelsalat
1 butterdejspizza med karamelliserede løg
2 pizzaer med ost/skinke
1 stort focassia
1 brie
1 blåskimmelost
Stort frugtfad
2 lagkager
1 rabarber crumble cake
20 æggesandwich (de er små)
15 leverpostej sandwich (de er små)

Puuuha der ska handles meget!

2 kg øko hvedemel
1 kg grahamsmel
1 kg pizzamel
1 flormelis
Kagecreme
Øko rørsukker
1 kg sukker
Majsstivelse
1 kg tipo 00 mel

2 alm. Løg
Hvidløg
Purløg
Radiser
Salat
2 meloner
1 Ananas
1 pk mix druer
3 agurker
Friske ærter
1 kg øko gulerødder
10 rødløg
Frisk timian
Frisk rosmarin
500 g små kartofler
Cherrytomater
2 pk jordbær
600 g rabarber


1,5 kg hak kalv & flæsk

2 pk bacon
1 øko leverpostej
1 pk pepperoni
1 pk Butterdej
2 pk revet ost
1 brie
1 blå skimmel ost
Frisk parmesan
10 øko æg
1 pk øko smør
1,5 liter øko fløde
Cremefraish
God Mayo
3 pk gær

2 tomat pure
1 stor pk sandwichbrød
3 ps chips
Flagesalt
2 pk lagkagebunde - luksus

1 ramme øl
2 rammer sodavand





- Posted using BlogPress from my iPhone

Dagen i dag

Vejret har jo været ok i dag. Skatter tog afsted på arbejde kl 7..
Ungerne og jeg spiste morgenmad kl 8:30 - pigerne spiste 2 æg hver og jeg spiste igen græsk yoghurt - MUMS




Så gik vi i ud kl 9:50 - først lige en tur i Fakta på runddelen og så hjem i gården hvor vi sad med min søster til kl 13.. Så gik vi lidt op i håb om at Elissa ville sove.. Meeeeeb det gad hun ikke.. Vi så i stedet lidt tegnefilm og kl 14:30 gik vi ned igen til kl 16:30...

Så spiste vi mad
- tidligere på dagen skar jeg kyllingefileter til små fileter - på tallerkenen her er der 2 kyllingefileter .. Og så dryssede jeg lidt hvid peber over og frisk timian..






Og så lavede jeg is- græsk yoghurt med vanilje , 2 æggeblommer (past.) og pistacie protein pulver - muuums LÆKKER dessert!!!




Elissa er gået kold haha ikke sådan med mange timer uden for og ingen lur










Posted using BlogPress from my iPhone

Lidt nyt til garderoben

Købt idag

Oversize tshirt


Lang skjorte - go til de shorts der kommer længere nede


















Posted using BlogPress from my iPhone

En ny tid!

Der er bare sket et eller andet efter ungerne er startet i henholdvis børnehave og fritidshjem. De hviler bare så bare så meget mere i sig selv!

Et godt eksempel er fx: igår da jeg var alene med ungerne om formiddagen mens Kenney var på job- der ville det være normalt at løbe rundt og gynge den ene og skulle glo på at den anden kravlede op på taget- igår sad jeg en HEL time på en stol og solede mig og ungerne løb bare rundt og legede. Og, igen i går, da vi skulle grille.. Der løb de også bare rundt i 3 timer, legede, spiste og hyggede sig og mand og kone kunne få lov til at sidde og snakke, sidde og slappe af og faktisk få lov at hygge ved maden!

De skal nok blive en super sommer...!! :-)

























Posted using BlogPress from my iPhone

Madindtag

Her er lidt madbilleder

Frokost i torsdags


Frokost fredag


Aftensmad fredag - muuuums og tak til Helene for hjemmelavet sushi!!


Frokost i går


Aftensmad i går - ristet flute, lækre lækre kartofler på grillen, svinemørbrad og grønt + somersby


Frokost i dag




Posted using BlogPress from my iPhone

Chokolade/kokos kage - UDEN mel og sukker

Havde idag efter en uge uden nogen særlige former for noget sødt, lyst til kage!

Jeg gik ud i køkkenet, åbnede skabet for at se hva jeg kunne bikse sammen som ikke indeholdte mel..

Og heraf kom opskriften :

2 økologiske æg
2 spsk vanilje
2 spsk (med top) kakaopulver
150 gram økologiske havregryn
50 gram hasselnødder
2 dl øko mini mælk
1 spsk økologisk kokosolie

Pisk æg og vanilje godt.
Blend havregryn og nødder til mel og hæld det i æggeblandingen.
Tilsæt kokosolie og kakao.

I et lille fad og i ovnen 35 min ved 200 grader (brugte ikke varmluft).

Lavede dog lidt glasur til toppen

Muuuums
























using BlogPress from my iPhone

De 2 næste fødselsdage

Næste weekend skal vi holde manjas børnefødselsdag. Manja glæder sig rigtig meget..
Det er kl 12 og de blir 9 inkl manja og lillesøster :-)

Når alle er kommet kommer Tryllekunster Morfar og tryller cigaraske om til en pølse ved hjælp af en sodapastil .. Et trylletrick han altid har brugt når han har været ude og spille julemand og så skal vi danse en Afrikansk navneleg så ungerne lige lærer hinanden at kende.

Så skal de spise frokost..
Manja har lavet menuen om så de skal have frikadeller på spyd, gnave grønt og boller med smør til :-)

Efter frokost står den på en lille leg hvor de bliver delt op i 2 hold og så skal de dyste om hvem der bliver først færdig med at spise flødeboller med bind for øjnene og hænderne på ryggen.

Alt efter vejret laver vi så enten nogle andre lege såsom sæt halen på grisen og stopdans og hvis solen bare brager derudaf smutter vi ned i gården og så ka de løbe rundt og lege indtil der er lagkage al a manja med flødeskum og creme og mørk glasur med jordbær ón top.

Weekenden efter skal vi holde fødselsdag for familien som jeg lige skal overveje om jeg rykker til kl 14 i stedet for 13..

Menuen er endelig fastlagt (ja det er jo TIDLIGT når vi snakker om mig) og vi skal have:

-tærte med porre og ost
-Frikadeller med hjemmelavet kartoffelsalat
-Små sandwich med : æggesalat/karry og med leverpostej/bacon
- frugtfad (melon, druer, ananas og blåbær -og lidt grønt gulerødder, friske ærter og cherrytomater
- blomsterbergs lækre foccasia - det er simpelthen så lækkert og nemt at bage
- 2 slags ost (brie og blåskimmel)
- butterdejs pizza med karamelliserede løg, parmesan og timian
- pizza med tomat/ost/skinke
- lagkage med flødeskum creme og mørk glasur og jordbær ón top
- rabarber crumble med vaniljecremefraish til

HÅÅÅBER på godt vejr så vi kan være nede i gården !!

Manja valgte i går hvordan hendes fødselsdag mandag d 27. Skal foregå..
Kenney og jeg møder 8:30 så vi kan nå at spise morgenboller og hun kan åbne gaver.. og så kan vi aflevere hende sammen på fritidshjemmet...

Så skulle hun vælge aftensmad og hun gav os 2 valgmuligheder : ris med soya eller Mac-d som vi skulle spise hjemme eller i gården haha. Så det blev valg 2. Og så laver vi lagkage med lys og flag. :-)







- Posted using BlogPress from my iPhone

Børnehave

Elissas første 3 dage i børnehave har været forrygende og fået langt ud over hvad man turde håbe på!

Onsdag var jeg jo med derovre fra kl 9:30-12 og da vi kom hjem faldt hun "død om" efter at ha spist 10 kartofler til frokost hahaha...

Torsdag, igår, afleverede jeg hende og så skulle de til børnefødselsdag .. Hun krammede mig og kyssede farvel og så var det, dét! Ingen gråd ingen ingenting :-)

De havde så været til fødselsdag og hun var så blevet rigtig ked af det der ved 12 tiden fordi hun var træt og ville have sin moar men så var hun faldet i søvn. Og så hentede jeg hende da hun vågende.

Idag afleverede jeg hende så ved 8 tiden og hun vinkede og det ar bare OK og hun har haft en dejlig dag - hentede hende lidt i halv 3..

Man kan allerde mærke en udvikling med hende de he 3 dage.. Hun er blevet meget gladere, MEGET mere udadvendt og leger rundt med alle de store børn her i gården - så det er bare det der skulle til for vores lille pige :-)

I går holdte jeg surprise for min skønne søster fordi hun i hår blev helt færdig med sin uddannelse :-) der kom lidt venner, jeg lavede lagkage og muffins og vi grillede pølser



- Posted using BlogPress from my iPhone

Madplan næste uge

Har lige lavet madplan for næste uge:

Mandag: grillet kylling med krydderier, råkost, og bønner + kartofler til ungerne

Tirsdag: kartoffel/porresuppe med bacon knas og gnave grønt

Onsdag: grillet laks med grøn
Salat, gulerødder og ristet brød

Torsdag: grov pizza med mager ost, skinke og tomat og salat til

Fredag: bøf eller steg med lækre ovn kartofler, bønner, tomater og en skive ristet brød

Derudover står mine mellemmåltider næste uge på frugt, nødder, grønt og jeg skal have madpakke med som blir i form af salat med fx. kylling, lille sandwich med fx. Tun, rugbrød med magert pålæg, knækbrød med smørreost og kyllingepålæg osv... :-)

Håber snart man ka se lidt flere forandringer mht maven - træner den meget vil gerne ha mine apps frem :-)

Pt cykler jeg jo hver dag frem og tilbage fra arbejde så d r min 10 km det er super lækkert! Og så træning 2-3 gange herhjemme a omkring 25-40 minutter


- Posted using BlogPress from my iPhone

Madindtag

De sidste kilo inden ferien er jo begyndt at blive smidt.. Idag har jeg spist omkring 1000 kcal i form af:
2 dl. Græsk yoghurt med vaniljepulver og havregryn og nødder



Frokosten var i børnehaven og der spiste jeg:
1 stykke rødspætte, grønne bønner 2 kartofler og råkost

Så spiste jeg 6 jordbær og 10 m&m's til eftermiddag og her til aften har jeg spist
2 små kartofler med skræl, 2 frikadeller, gulerødder ærter og tomater samt en halv skive rugbrød



Bruger Iforms kostdagbog og her er hvordan det er fordelt ud på kulhydrat fedt protein og kostfibre



Når ungerne er puttet står den på 25 min. Kettlebell træning.

using BlogPress from my iPhone

Fed kommentar!

Så kommer der en pige over til mig fra børnehaven - så siger hun "hva hedder du?" Jeg svare og så siger hun "du er virkelig smuk - lige som en prinsesse"

Årh genialt ikke.. :-)


- Posted using BlogPress from my iPhone

Elissas første dag som børnehavepige

Lige nu sidder jeg på en bænk i solen og ser Elissa løber rundt på børnehavens legeplads.. :-) hun er super dygtig! (Hun sidder med Julie henne på gyngen) om lidt skal de spise frokost og så går vi bagefter.. og så ska hun hjem og sove lidt.
morgen skal hun afleveres kl 9.30 og så henter jeg hende når hun har sovet ... Dette betyder desværre at jeg ikke når ud til søsters demission .. MEN så laver jeg lagkage klar til når de kommer hjem.

I går fik jeg uploadet min eksamensopgave .. Puuuha dejligt at det er overstået! Nu går der 3-4 uger før vi får karakter. Bare jeg består er jeg glad :-)

Idag henter vi manja 14.45 og henter Vilma fra fritter så ska de hygge :-)

I går var jeg på den blå hund og i biffen med Goeste - MAX hyggelig dag!!!

Ha en god onsdag alle :-)

Ha en dejlig






- Posted using BlogPress from my iPhone