tirsdag den 18. februar 2014

Tyrkisk pizza al a Nina

Igår på jobbet havde min søde kollega Emine, tyrkisk pizza med. Virkelig lækker lille delikatesse! Og selvfølgelig skulle det da laves...

Manja skal have en veninde med hjem i morgen så jeg har besluttet at vi skal spise sådan nogle lækre sager med salat og ovnstegte kartofler.

Dej:
25 gram gær
2 spsk god oliven olie
3 dl lunken vand
Mel til dejen er lækker

Fyld:
500 gram hakket oksekød
1/2 rød Peberfrugt- hakkes fint
1 stort løg der hakkes helt fint
1 forårsløg - smittes fint
2 friske tomater- kerner og væde fjernes- og hakkes i små tern
1 ds hakkede tomater der drænes helt for vand.
Stor dusk bredbladet persille (SKAL være bredbladet- det smager af meget mere!)
1 stor tsk paprika
2 tsk salt
En masse peber

Dejen laves og skal hæve små 30 minutter og rulles ud til små pizzaer.













Farsen laves og blandes rigtig godt sammen og fordels på pizzaerne.













Inden bagning


250 grader - ca 10 minutter .. Men føl dig frem













Jeg fik 15 stykker ud af denne portion og endda fars til overs til nogle lækre deller!

Smager fantstisk! Næste gang vil jeg prøve med spinat og små kartoffel tern...


Ingen kommentarer:

Send en kommentar