Billeder fra bloggen

Kiggede lige bloggen lidt igennem og fandt en masse gode billeder af ungerne som (lidt) mindre :-)

Manja

 Fastelavn

 Hendes prinsessefødselsdag da hun fyldte 4

 Hos farmor

 på sneglejagt i Dyrehaven med Moster

Elissa

Søskende

 

Prinsesserne til aften

 

Al min kærlighed går idag til..

Min mor!
Idag er det hele 5 år siden hun forlod os. Det er blvet nemmere med tiden, men hele situationen spøger stadig i baghovedet på denne tid af året!

Det ikke sjovt at midte en forældre og man kommer aldrig over det / man lærer blot at leve med det.

Man tænker hun nok har det bedre hvor hun er nu og man smiler nær en af ungerne siger noget om hende.

Fx forleden:
Elissa og jeg er på vej hjem fra fakta og ud af ingenting kigger hun op på himlen og siger "mosters mor er deroppe" jeg griner og siger " det er også min mor" det hører hun ikke, men fortsætter: "kan vi ikke tage en flyver op og besøge hende, hva mor" :-) hahaha SÅ NUTTET!

Men ja, det er svært!

Til dem der ikke ved hvad der skete:

Min mor har været gennem lidt af hvert blandt andet kræft.. Nogle år forinden havde vi en brand i lejligheden der gav hende en slem røgforgiftning.
Som årene gik blev hun mere og mere syg.. Hun tabte sig meget og gik til en masse kontrol på Bispebjerg Hospital.
En dag (25. November 2008 kl 17) står Kenney og jeg i køkkenet og hakket laks da min telefon ringer - et opkald der gjorde en dejlig dag til den værste i mit liv!
Min far ringer og fortæller at han er på hospitalet med min mor og at de havde været der siden om morgenen da han ha de fundet hende bevidstløs på sengen.
Han siger vi skal komme da lægerne ikke mener der er gode udsigter..

Skynder mig at ringe til min søster og vi tager afsted.
Da vi kommer derover ligger hun meget omtåget i en seng.. Der var kontakt til hende og vi talte og grinte lidt til trods for situationen. Lægerne mente der var nogenlunde styr på det og kl 23 siger de vi sagtens kan tage hjem og komme dagen efter.. Sådan blev det bare ikke...

Kl 5 ringer min far og siger vi skal afsted NU! Afsted kommer vi.. Min mor var helt væk da vi kom.. Lå bare og drejede hovedet rundt og sagde mærkelige lyde.. Hendes øjne.. Kan tydligt huske at de vare var TOMME! Kl 7 taler jeg i telefon med Sarah ude på et toilet.. Græder bare! I hun prøvede i go tro at overbevise mig om at det hele nok skulle gå.
Jeg nåede lige ind på stuen - 7:12 trak hun vejret for sidste gang...

Så smuttede hun bare! Vores lille mor :-(

Skat ankom- han havde afleveret manja.. Og han holdte bare om
Mig.. Det er nok det hårdeste nogensinde!!!!

Hun vil altid være i vores minde!

Mine dejlige veninder kom til begravelse 2 dage efter.. Min Goeste hastede fra Odense for at være ved min side...

Jeg takker for al den støtte i alle altid har givet.

Tror lige vi stopper indlægget her :-)


Posted using BlogPress from my iPhone

Dagen og mad

Første dag på 8 timers kuren..

Jeg fik første måltid 9:30




Frokost kl 11:30:
Stegt kalkun med soya, tabasco og Texas krydderi og en masse grønt (orange og gule gulerødder, spidskål, tomat og agurk)










Aftensmad kl 18 - Ninas udgave af musaka - nok til 4 personer i 2 dage:















Lavede hjemmelavet bashamelsovs og hældte udover. - 40 minutter i ovnen


Brød: lavede dejen igår - gær, kold vand, godt med salt lidt god oliven olie og øko mel..









Posted using BlogPress from my iPhone

Fantastisk lørdag med en masse mad!

Igår var vi til fødselsdag hos min fætter. Først fik vi Varm kakao med flødeskum og verdens nok mest LÆKRESTE islagkage.

Hvid chokolade is
Pistacie is
Vaniljeis
Kirsebær snask og marcipan.. Den var LÆKKER!!!!






Er par timer efter stod den på et KÆMPE mexikansk bord med 2 slags tortilla, taco skaller, en masse grønt, 3 slags salsa, 2 slags mole, kylling, oksekød og den LÆKESTE omgang nachos med jalapenos og cheddar ost.
Mexikansk er min største svagheds når det kommer til mad. - LOVE IT!







Spiste ALT for meget...! Men hold nu op I LOVE IT!!!

Ny uge :



Fra i morgen tager jeg 5 dage med 8-timers kuren. Den går ud på at jeg spiser sund mad og faster resten af dagen.

Fx spiser morgenmad kl 9 frokost kl 12 og så et sundt aftenmåltid inden kl 17. Og så skal det fastes!!

Le creuset

ELSKER ELSKER le creuset!

I det nye år vil jeg have:

Stor kartoffel krukke



Vandkarafel



Krukker


Tærtefad


Fad


-
Salt peberkværn



Posted using BlogPress from my iPhone

Fødselsdagsklar

- Posted using BlogPress from my iPhone

Julefrokost - opskrift

På lørdag får vi en blandet landhandel til frokost.. Og tror det blir super hyggeligt selvom nogle vigtige veninder ikke kan komme :-(

Nå, men kenney og jeg står for ribbensteg med tilbehør og leverpostej med bacon SÅ der skal kredses!

Jeg laver hjemmelavede syltede agurker, hjemmelavet rødkål og hjemmelavet leverpostej.
Onsdag laver jeg rødkålen så den kan nå at få den rette konsistent,

Idag har jeg lavet agurkesalat:
1 øko agurk
2 dl lagereddike
1 dl vand
5 spsk sukker
1 tsk salt
Og en masse peberkorn




Kog lagen op og lad køle 5 minutter


Skær agurken i tynde skiver


I et sylteglas - her et syltetøjsglas som jeg skoldede 3 gange


Ned med agurkerne og over med lagen. På med låget med det samme og på køl når glasset er koldt.




Fredag laver jeg leverpostej - har handlet ind til det idag:
500 g svine lever
200 g spæk
Løg
Allehånde (har jeg)
Nelliker (har jeg) og en masse andre lækre ting.





Vi bliver 12 til maden og det bliver jo et bord af herligheder..

2-3 slags sild og godt rugbrød
Dybstegte fiskefileter med hjemmerørt remo
Kartofler med rå og ristede løg
Æg med rejer og Mayo
Ribbensteg
Frikadeller
Laks med rævesovs
Leverpostej med bacon og smørstegte champignon

Muuums glæder mig allerede


- Posted using BlogPress from my iPhone

Fredags pizza

En lidt kedelig grå fredag endte det jo med at blive i dag...
Jeg tog tidlig hjem fra arbejde, ville egentlig powerwalke hjem.. Men jeg var træt og hov "var det bussen der kom der det 2. Stoppested på min vej" jep jep!
Nå, hjem og smide en maskine tøj over, fjerne morgenens opvask og så liiige ind og sidde i sofaen.
Kl 14:15 vågnede jeg helt forvirret, "hov, har jeg sovet?!?".., blev liiiige liggende 40 minutter inden jeg tog mig sammen, snuppede tøjet og fik det ned i tørretumbleren inden ungerne blev hentet.

Havde egentlig tænkt at jeg ik rigtig gad lave den pizza jeg havde tænkt mig men bare spise rester og pebernødder, men så ringede skat og spurgte om det var OK at Nikolaj kom op og spiste og nu havde han jo lovet pizza hahaha..

Så pizza blev der lavet.. Deep-pan agtig med tykkere dej, 2 slags ost, grøn peber, tomatsovs, hvidløg, skinke og lidt peporoni...