Hjemmelavet pizza

Lavede disse lækre pizzaer igår
























Dejen:
1/4 liter vand
1/2 kg italiensk hvedemel (tipo 00)
15 gram gær
2 tsk salt
3 spsk oliven olie

Bland det hele rigtig godt sammen, del det op i 2 klumper og pak det ind i film (hver for sig) og sæt på køl min 1 times tid.

Rul dejen ud og bøj kanterne lidt så dejen bliver pæn.

Smør den hjemmelavet tomatsovs på- kogte 1 ds hakkede tomater, 2 tsk tomatpuré, salt og hvidløg - lad det køle lidt inden brug.

Læg frisk mozzeralla på, det ønskede fyld og sæt det ind i den forvarmede ovn - varm den op på det højeste ovnen kan klare inkl bagepladen.

Jeg lavede mine pizzaer klar på bagepapir så de bare lige kunne hives over på bagepladen lyn hurtigt.







- Posted using BlogPress from my iPhone

Nyt til køkken og bryggers

Wuhuuuu så fik vi ENDELIG købt ting i Punkt 1.

Vaskemaskine
7 kg kapacitet
Energi a+++


Ny kogeplade med 5 blus
70 cm bred hvilket er 10 cm mere end før.



Ovn med 74 liter
Og lækre bageplader/bradepande og rist


Emhætte i glas


- Posted using BlogPress from my iPhone

Lørdag

Weekend, i LOVE it! ❤

Er i gården med ungerne lige nu, venter på skat kommer fra træning her 12:20. Så ska han lige i bad osv og så skal vi i Punkt 1 og se på ovn vaskemaskine og emhætte..
Vi har forelsket os i dette komfur, så hvis de har det så ska vi ha fjernet bordpladen og indbygningsovn osv meeen det er dét værd!
Det er et SMEG komfur.. Såå lækkert til en madmor som mig



Hvis de ikke har det skal vi finde en indbygningsovn istedet..

Derudover skal vi bare slappe af! Næste weekend skal Kenney nemlig arbejde i et sommerhus hele weekenden sammen med hans ven Bjarne.

Ugen her er godt nok ogs tæt pakket:
Mandag: hjem til Sarah og spise og hygge
Tirsdag: forældremøde på skolen
Onsdag: middag i børnehaven
Torsdag: crossfit prøvetime med Hamza
Lørdag kommer Michelle til sen morgenmad - bager boller og muffins, lun leverpostej og bacon samt lidt andet lækker og frugt

God weekend alle







Igår aftes var vi på aftentur















Posted using BlogPress from my iPhone

Reception

Igår var jeg med til at stå for en afskeds reception til Marianne på mit kontor som efter 33 år i Tilsynet, går på pension. Der kom
Omkring 200 mennesker.
Jeg anrettede borde osv og to mod gæster og gaver















Det var mægtig sjovt men også hårdt eftersom alle gaverne skulle ha et nummer og der skulle skrives ned hvad det var.. Mange rigtig flotte gaver!
En masse vine, et hav af bøger, tørklæder, broche, te, chokolader, lakrids, doneret en ged og en orangutang, gavekort til det kongelige teater, gavekort til Magasin på 1500, gavekort til Hereford, gavekort til en middag, en skulptur, slik, blomster osv. Virkelig flotte gaver og mange fine mennesker!

I næste uge er jeg med til reception for vores elev der er udlært. Men det er jo betydeligt mindre :-)


- Posted using BlogPress from my iPhone

Dagen med et barns øjne

"Manja, hvordan er din dag gået?"
Svar: "jeg løb 4 runder rundt i skolegården i morges inden mappetid".
Vi lavede lidt lektier og var i gymnastiksalen hvor vi hørte musik og dansede. Men der der gummibamse sang gør mig lidt bange og så tror jeg der er en gummi bamse i skolegården"
Det var en god madpakke dag - og vi hørte også Ghannam style.
Jeg legede med Blerta fra klassen og mor, vi skulle ikke aflevere de der trafik opgaver før på mandag men nu har vi jo lavet dem.
Jeg spillede også et spil og..."

Elissa, hvordan har din dag været?
"Zigga tegnede på min arm- SE"!
Og vi fik gulerødder, kartofler tomatsovs og fisk og tomatsovs og kartofler (ja, gentagelse).
Jeg sov men ville ikke sove og lå bare og slappede af for jeg er en stor pige mor.
Kan vi gå i Nørrebro Parken i morgen? Jeg vil gerne på legepladsen. Jeg slog mit knæ, SE.

Haha sådan snakker mine børn - fra alle vinde bliver der talt, men det er mægtig underholdende!




- Posted using BlogPress from my iPhone

Mad de sidste par dage

Har været virkelig god de sidste par dage og ikke spist mere end max 1500 kcal

Tirsdag

Morgenmad


Morgenmad


Frokost


Mellem


Mellem



Aften



Onsdag
Morgen


Frokost


Aften



Idag

Morgenmad


Frokost



Har haft røvtravlt på jobbet idag så ingen mellemmåltider :-( og det blir en rugbrødsmad til aften for jeg orker MINUS!


- Posted using BlogPress from my iPhone

Travl tirsdag

Puuuha en dag. Uret ringede kl. 5.10 - som om jeg stod op! Jeg stod op 5:30, snuppede et hurtigt bad og så vågnede pigerne kl 6. Så kom de ind i stuen og fik te og knækbrød med smør mens de så
Tegnefilm og mor gjorde sig færdig.

Kl. 6:40 kom de i tøjet og fik
Børstet tænder inden vi gik et par minutter i 7.

Elissa var i rigtig godt humør og vi vinkede og kyssede hurigt farvel og kl 7:13 var Manja afleveret og vinkede til mig fra vinduet og 7:37 var jeg på arbejde.

Der var, nu når man har haft ferie et par dage, rigeligt at se til og før jeg så mig om var kl. 15:40 og jeg cyklede hjem ad.

Hentede Manjapigen først og vi hentede sammen Elissa... Kenney er på arbejde :-(
Manja sagde da jeg hentede hende "mor, jeg ku altså ikke li de toastmadder du havde lavet til mig i dag" hvad, du har da ikke toast med.. Så vider det sig at hun har byttet madkasse med Berta fra klassen.. Manja har ellers navn på sin madkasse men det har hun nok ikke tænkt over.

Da vi kom hjem gik vi op og sagde Hej 10 minutter hos min far. Da vi kom op fik ungerne en kop te med honning mens jeg ik igang med aftensmad og
Madpakker og en dej til kanelsnegle.

Efter maden smed vi sneglene i ovnen og ungerne kom i bad...
Mens de var i bad fik jeg udfyldt de mange papirer som Manja havde med hjem fra skole puuuha altså haha.. Tror jeg skrev hendes cpr nummer på alle dokumenter.. Ren gentagelse.. Men de skal jo udfyldes.
Kl er nu 19:30, ungerne danser den sidste energi af inden de skal i seng, jeg sidder Endelig i sofaen efter at ha ryddet køkken op, dat opvask på plads, gjort vasketøj til i morgen klar og også en omgang støvsugning blev klaret og jeg har lavet 15 minutters hurtig træning. Så når ungerne er puttet er det NAT NAT haha eller ej, desperat Housewifes skal nok dyrkes lidt :-)
Morgenmad smoothie knækbrød melon og nødder








Frokost kylling og pastasalat




Aftensmad MEGA lækket clubsandwich på ristet rugbrød, tørstegt kylling, bacon stegt i ovnen, grønt og karrydressing på skyr




Kanelsnegle




















Papirer




Hov og mine bøger kom idag til næste modul på skolen




- Posted using BlogPress from my iPhone

ok, ny plan

værelset til pigerne kommer til at se sådan ud i stedet..
Vi laver en "Manja-longe" med skrivebord og en madras betrukket med noget farverigt stof og en masse puder.. og på den anden side kommer deres seng til at være. Der vil komme et gardin nede ved Elissas seng s hun kan lave hule.. og så kommer alt hendes legetøj til at være under sengen og det røde er hendes køkken.
Ved siden af Elissas køkken sætter vi nogle tavle-walkstickers som hun kan tegne på og det samme får Manja ved siden af sit skrivebord. Vi synes dette gav lidt mere mening.. og om 1,5-2 år kan vi købe nye enkeltmands-senge og tage den derfra..

Mad i morgen

Så er der gjort klar til arbejdsdagen

2 stk knækbrød, melon, og lidt nødder og så en smoothie inden jeg tager afsted i morgen



Kold Mynte/citron te


Frokost: salat med en smule pasta og en rugbrødsmad med leverpostej


Gulerødder til snack




Aftensmaden blir en live ristet rugbrød med tørstegt kylling lidt bacon og en masse grønt og måske lidt karry dressing på skyr


- Posted using BlogPress from my iPhone