Her er mine hjemmelavede pitabrød - der er til 12 i denne portion (flere hvis man laver dem mindre)
-
Opskrift :
25 g gær
4,5 dl lunken vand
1,5 tsk salt
1 tsk sukker
Mel til dejen er jævn
2 spsk olivenolie
Opløs gør i vand- tilsæt salt sukker og 3 dl mel. Bland det og lad stå og trække et par minutter. Tilsæt olien - drej lidt rundt og tilsæt så resten af melet til dejen er lækker.
Lad hæve 1 time.
Lav 10-12 boller og rul dem lidt ud ca 1/2-1 cm tyk.
Lad efterhæve 30 min.pensel med vand - ca 10 min ved 250 grader
Posted using BlogPress from my iPhone